牛贞福(1976.11-),男,蔬菜学硕士,副教授,山东东阿人,毕业于浙江大学蔬菜专业。2008年7月至今在园林工程学院外聘教授,系山东省食用菌协会常务理事、东昌府区科技特派员、山东省新型农民培训授课专家、农信通信息采集专家。
主要从事食用菌、蔬菜的教学科研工作,编写著作 4部,各类培训教材10部;承担国家级课题2项,省部级课题4项,厅级课题6项,院级教改课题8项;发表各类论文50余篇,其中核心期刊17篇。
2012年山东省总工会“工人先锋号”教学团队主要成员。省级特色专业《园艺专业》教学团队成员,省级精品课《花卉栽培》团队成员。